Ayuntamiento de Villamartín

A esta iniciativa, que pretende fomentar el tapeo en este tipo de establecimiento se han unido un total de 10 empresarios presentando cada uno de ellos dos propuestas a concurso. Para completar el pasaporte de la Ruta de la Tapa, que se puede recoger en los propios establecimientos o en la Oficina de Turismo, es necesario sellarlo en cada uno de los locales participantes. Una vez sellado y completando los datos personales se puede depositar el pasaporte en la Oficina de Turismo. Entre los participantes se sorteará un viaje para dos personas. Los establecimientos participantes y sus propuestas son las siguientes:

ECHATE PAYÁ

Solomillo a la Flamenca / Setas a al plancha con Jamón y Huevo

RINCÓN COFRADE "AHÍ QUEDÓ"

Albóndigas de choco en salsa de kokochas con patatas pajas / Canelones de rabo de ternera con salsa crujiente de cebolla

LOS CAZADORES

Dúo de anchoas y boquerón sobre bornía y pan de tosta / Filetito ibérico, jamón ibérico y salsa al Pedro Ximénez

CASA BERNARDO

Merluza frita con base de salmorejo / Carrillada ibérica al Pedro Ximénez

CERVECERÍA 7 BELLOTAS

Pimiento relleno de tortilla / Mejillones rellenos

BODEGUITA "EL BURLADERO"

Higadito encebollao / Berza

BAR YENAKI

Pastel de berengenas gratinado / Papas a la carbonara

CERVECERÍA "LA LOMA"

Cabrillas en salsa de la abuela / Carrillada ibérica "La loma"

LA PISCINA

Pincho de carne mechá con mojo picón / Pincho de solomillo al whisky y queso manchego

PEÑA CARNAVALESCA "CHIRIGOTA DE AQUÍ"

Pimientos del piquillos / Fritura Especial